1、單樅是烏龍茶中的一種，屬於六大茶類中的青茶。作為青茶的一種，它同樣是半發酵茶，很好地保留了茶香，而且因為環境和樹種以及加工工藝的緣故，使得單樅有一種“山韻”，更加吸引人。2、因為產地的的緣故，鳳凰單樅是屬於廣東烏龍茶的一種，是種半發酵茶，它的外形是呈條索狀，比較的粗壯，但是整體均勻，色澤呈黃褐色，有著一股持久的清香，沖泡出來的茶湯一般為明亮的黃色，味道濃厚香醇，回味甘甜。
