1、小米高壓鍋壓10分鐘即可。2、小米易熟,使用高壓鍋蒸10分鐘就能蒸熟。蒸的時候要注意到等鍋中水開後再放入小米蒸。蒸的過程不要開蓋,十分鐘後到撥開排氣閥,等高壓鍋排完高溫蒸汽後再開蓋。蒸熟的小米質地柔軟,完全呈現開花狀態,會根據水量的多少有不同程度的黏稠度。