1、將黑木耳放入溫水中泡發,擇去蒂,出去雜質,撕成小片。大米用水衝乾淨,浸泡。2、鍋中放入1000ml水,黑木耳,紅棗洗淨放入鍋內開始煮。3、水煮開後,放入大米,用勺子攪拌下,防止粘鍋。4、大火煮開,改為小火煮15分鐘(大火轉換為小火可以煮出粥的清香)。5、放入冰糖,用勺子攪拌5分鐘。即可食用。(勺子攪拌可以使粥出稠,還可以防止粘鍋)。