幹鍋茄子不能與動物性食品（例如肉類、海鮮）一起食用。因為幹鍋茄子本身已經具有較高的油膩感，搭配動物性食品會增加食物的油膩度，容易引起消化不良或腸胃不適。因此，建議與幹鍋茄子搭配蔬菜類食材或豆製品等素食進行食用，既營養均衡又更加健康。
