蛋雞用砂鍋燉的時間會根據具體的燉制方法和雞的大小而有所不同。通常，燉蛋雞需要燉煮約1小時以上，以確保肉質完全熟透，並且湯汁濃郁。但是，最好根據具體燉制食譜的指導進行操作，以確保蛋雞的燉煮時間和口感達到最佳狀態。
