豆薯不能和動物肉類(如牛肉、雞肉、豬肉)一起吃。豆薯含有草酸,而動物肉類中含有大量的鐵質,兩者一起食用會導致草酸與鐵質結合形成不容易被人體吸收的物質,影響鐵元素的吸收效果。因此,在搭配食物時,最好避免豆薯與動物肉類同時食用。