1、用料:紅薯葉適量、麵粉適量、鹽適量、蒜適量、生抽適量、陳醋適量、香油適量。2、紅薯葉洗淨,控水。3、切成二指段。4、適量油拌勻。5、3勺麵粉,均勻沾滿面粉。6、上屜大火蒸六分鐘。7、搗好的蒜泥,適量陳醋,生抽,香油調味兒。8、倒入蒸好的紅薯葉中,愛吃辣的撒上尖椒碎或小米椒碎,拌勻盛盤。