1. 魚和牛奶：魚中的蛋白質會與牛奶中的酸性物質發生反應，導致食物變味。
2. 魚和柑橘類水果：柑橘類水果中的酸性物質會使魚變得更硬，並且可能產生不好的氣味。
3. 雞蛋和豆腐：雞蛋中的蛋白質和豆腐中的鈣離子會相互作用，會導致豆腐變得更硬。
4. 雞肉和檸檬：檸檬中的酸性物質會使雞肉變得更硬。
5. 白醋和鹼性食品（如紅薯）：白醋會破壞紅薯中的維生素C，影響營養價值。
6. 瘦肉和紅糖：紅糖中含有多種酸性物質，會使瘦肉變得更硬。
7. 乾果和海鮮：乾果中的酸性物質會與海鮮中的蛋白質相互作用，導致食物變味。
8. 草莓和番茄：草莓中含有鞣酸，會使番茄變得更酸。
9. 蔬菜和牛奶：蔬菜中的維生素C會破壞牛奶中的蛋白質。
10. 玉米和蜂蜜：玉米中的穀氨酸酐會破壞蜂蜜中的酶，降低其營養價值。
