薑絲紅糖可以過夜喝。它是一種傳統的中藥飲品，具有溫暖身體、促進迴圈和提高免疫力的功效。將薑絲和紅糖一起沖泡，放置過夜後，可以增加其風味和功效。喝薑絲紅糖水可以幫助預防感冒和緩解寒冷症狀，同時還有助於提神醒腦。但需要注意的是，過夜的薑絲紅糖水只能放置在室溫下，如果存放在冰箱中，可能會導致薑絲變硬，影響口感和效果。
