1、材料:生菜200克、大蒜2個、蠔油2大匙、清水2大匙。2、材料準備;生菜洗淨後用清水泡一會兒,大蒜切碎;3、開中火,上蒸鍋,開鍋後,把生菜放入蒸鍋內,蓋上鍋蓋燜3分鐘;4、取出後瀝乾水分,碼放在盤內;炒鍋倒底油,放蒜末炒香;5、加蠔油和清水,拌勻後淋到生菜上即可;完成裝盤。