涼皮用芝麻醬還是花生醬 關於涼皮用芝麻醬還是花生醬

涼皮用芝麻醬還是花生醬 關於涼皮用芝麻醬還是花生醬

1、芝麻醬好吃。芝麻醬也叫麻醬,是把炒熟的芝麻磨碎製成的食品,有香味,作為調料食用。根據所採用的芝麻的顏色,可分為白芝麻醬和黑芝麻醬。華北和東北涮火鍋,常用的一種蘸料。

2、花生醬,是花生油提取前的產物。花生醬的色澤為黃褐色,質地細膩,味美,具有花生固有的濃郁香氣,不發黴,不生蟲。一般用作拌麵條、饅頭、麵包涼拌菜等的調味品,也是作甜餅、甜包子等餡心配料。