怎麼炒南瓜好吃又簡單
功效：
南瓜是一種營養豐富的食材，富含維生素A、維生素C、纖維素等多種營養物質，具有保護面板健康、促進消化、補充能量等功效。
材料：
- 南瓜：適量
- 蔥薑蒜：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 醬油：適量
做法步驟：
1. 準備工作：將南瓜削皮，去籽，切成小塊。蔥薑蒜切末備用。
2. 炒制過程：
- 步驟一：加熱鍋中的適量食用油，待油熱後放入蔥薑蒜爆炒出香味。
- 步驟二：將切好的南瓜塊放入鍋中，翻炒均勻。
- 步驟三：加入適量的鹽和醬油，繼續翻炒，讓南瓜塊均勻上色。
- 步驟四：加入適量的清水，蓋上鍋蓋，慢慢燉煮，直到南瓜塊變軟糯（約需10分鐘）。
3. 出鍋裝盤：
- 用鍋鏟將炒好的南瓜塊裝入盤中，儘量保持南瓜塊完整。
- 可以撒上一些蔥花作為裝飾。
注意事項：
1. 炒南瓜時要掌握火候，避免南瓜過去炒糊或者太生。
2. 可根據個人口味適量新增其他調料，例如老抽、辣椒粉等，增加口感和味道。
3. 炒南瓜時可以加入適量的水，保持燉煮過程中南瓜的溼潤度。
嘗試一下這個簡單又美味的炒南瓜菜譜，享受南瓜的豐富營養和獨特口感吧！
