1、北京人立秋會吃燉肉、餃子、麵條等。北京人在立秋這一天，幾乎每家每戶都會做燉肉，而且肉的選擇還有很多，除了燉豬肉之外還可以燉雞肉或者是燉鴨肉等。2、立秋的習俗有貼秋膘、啃秋、吃餃子等習俗。立秋是二十四節氣之一，是秋季的第一個節氣。立秋一般在每年公曆8月7-9日，意味著秋季的正式開始，全國降水和溼度趨於下降或減少。
