1、如果沒有腐爛和變味就能吃，對健康沒有危害，只是放久的蘋果大部分的營養都會流失。2、蘋果的儲存方法：防止腐爛，要選擇質量較好，沒有爛點的蘋果，並放在溫度儘可能低的地方儲存。3、防止乾癟。用一個不透氣的塑料袋裝好，並紮緊袋口，放入缸或筒裡。隔一段時間開啟檢查。如發現蘋果發乾，可灑點兒涼水。4、防止變色。不要將蘋果和其他的水果混雜在密閉的空間裡。5、防止變軟。儘量不要和其他熟的水果放在一起。
