月子黃鱔湯是一道滋補身體的傳統湯品，主要用黃鱔和一些中藥材來煮制。下面是月子黃鱔湯的做法：
所需材料：
- 鮮黃鱔 500克
- 當歸 10克
- 紅棗 10顆
- 黃耆 10克
- 枸杞 10克
- 當燉盅
步驟：
1. 將黃鱔放入清水中，泡約30分鐘，用刷子刮洗乾淨，去除黏液。然後斬成段狀備用。
2. 將當歸洗淨，切成小段。紅棗去核，枸杞略洗淨備用。
3. 將燉盅放入鍋中，加入足夠的水，將水燒開。
4. 燒開後，將黃鱔、當歸、紅棗、黃耆和枸杞放入燉盅中。
5. 蓋上蓋子，將燉盅放入鍋中，用文火燉煮約2小時，使湯汁濃稠。
6. 最後用鹽調味，即可食用。
注意事項：
- 建議選擇新鮮的黃鱔，在處理時要小心，避免被黃鱔刺傷。
- 燉盅要適合使用，可以選擇陶瓷燉盅或者砂鍋。
- 著涼月子中的產婦，可以在餐前先喝一碗黃鱔湯，以幫助溫暖身體。
- 月子黃鱔湯具有溫補身體、滋補脾胃的作用，但不適合胃熱、溼氣重的人食用。如有特殊情況，請諮詢醫生建議。
