1、準備五花肉，蔥，黃幹醬，甜麵醬，油，糖，豆芽，黃瓜絲，炸醬，姜，蒜末。
2、五花肉切小小丁，可以先稍微冷凍一下再切，這樣比較好切。
3、然後就是蔥薑蒜末都切一些，不用太多。黃幹醬，加水稀釋到比較濃稠，但是可以流動的狀態，然後再放一些甜麵醬。
4、兩個都攪拌在一起，攪拌均勻就可以了。
5、熱鍋，放少少許油，先煸炒五花肉丁，這樣還能出一些油。
6、把肉丁炒到有些焦黃，放蔥薑蒜末炒香，然後倒入黃幹醬和甜麵醬，均勻炒到肉肉都裹上醬，然後加些糖，再炒幾下，就可以適當加些水了，小咕嘟個10分鐘左右，中途要常翻，以免醬粘了鍋。
7、然後淋上炸醬，拌勻，開吃。
