1、材料:大米100克,牛奶500克,水300克。 2、大米揀去雜物,淘洗乾淨。 3、鍋置火上,放入米和水,旺火燒開,改用小火熬煮30分鐘左右,至米粒漲開時,倒入牛奶攪勻,繼續用小火熬煮10-20分鐘,至米粒粘稠,溢位奶香味時即成。 4、食用時既可以直接食用,也可以加糖或鹽,成為不同口味的奶粥。