1、夏季存放活魚，可往魚嘴裡灌3～4滴白酒(再灌幾滴白醋更好)，然後放在陰涼處，可以提高魚的防腐能力.盛裝活魚的容器要透氣.如用自來水存養，水不要隨放隨用，最好隔日再用，每天換水一次， 活魚至少可存活1個月左右。2、將浸溼的薄紙片貼在魚的眼睛上，可使買回的活魚多活三四個小時，一放回水中，又能活蹦亂跳。這是因為，魚的視神經裡面有一條很重要線狀組織，一旦離水， 線狀組織便會斷裂， 魚即死亡， 將溼紙矇住魚的雙眼， 可延緩這條線狀組織的斷裂時間。
