1、土豆 1個,山藥1條,糯米粉、山藥丁、雞精、鹽、胡椒粉適量,牛奶100ml。2、土豆、山藥洗淨上鍋蒸熟,土豆趁熱搗碎成泥,山藥去皮切小丁。3、土豆泥裡兌入少許糯米粉、山藥丁、雞精、鹽、胡椒粉、牛奶攪拌均勻。4、放在備好的麵包糠中,兩面都裹上面包糠。5、下鍋開始炸,炸到兩面金黃即可,可澆上泰式甜辣醬。