1、食材：蘭花豆500克、辣子粉1克、花椒1克、鹽8克。2、新鮮蘭花豆剝皮。3、在剝好的蘭花豆裡放入少許鹽。並進行攪拌。醃製一會4、將醃製過的蘭花豆淘洗乾淨。5、鍋中放水，煮開，然後將蘭花豆放入煮熟6、將煮熟的蘭花豆控水，在鍋中放入辣子粉，花椒，放入蘭花豆進行翻炒一下既可以起鍋裝盤。
