1、原料:淡奶油、純牛奶、白糖、小號撻皮、蛋黃。 2、將淡奶油牛奶白糖混合在一起。 3、加熱至糖化拌均勻微放涼,再將蛋黃加至在裡面,這個時候就可以將空炸鍋提前預熱好了。 4、加了蛋黃的撻水過濾二次備用。 5、將撻皮擺放在空炸鍋裡。 6、再將撻水加至八分滿。 7、烤制12分鐘就可以了。