1、青魚切好後塗抹上細鹽和花椒粉,醃製3小時即可。 2、材料:青魚2條、鹽2勺、花椒粉1勺、植物油適量。 3、把青魚處理好洗淨。 4、然後去掉頭部,沿脊骨片成兩片。 5、塗抹上細鹽和花椒粉,醃製3小時。 6、鍋內放油加熱,放入魚開始煎。 7、翻面煎。 8、都煎好後盛出,即可食用。