1、在把雞精和鹽放進碗裡,加入少量的水,拌勻;2、把雞蛋打入碗中,用筷子打到起泡;3、用清水煮麵,煮好後裝到盤子裡,留少許水在裡面;4、把放雞蛋的碗放到鍋裡,燒沸水蒸3-5分鐘;5、蒸好後取出,加入香油,用筷子把雞蛋拌開;6、把雞蛋倒入面的上面即可食用。