1、材料:麵粉250克、海帶邊200克、酵母3克、鹽糖2克、包子餃子調料3克、雞精、油辣椒5克、香油、花椒20粒、小蔥15克、姜15克。
2、海帶邊浸泡洗淨。
3、然後放入鍋中加水煮至。
4、加少許食用鹼煮上2分鐘關火。
5、海帶瀝乾水分剁碎。
6、鍋中香油燒熱放入花椒,蔥姜炸香。
7、直到小蔥變黃薑片焦乾關火,撈出需要材料。
8、剁碎的海帶放入碗中加入鹽,糖,雞精,油辣椒。
9、再加入包子餃子調味料。
10、把炸好的調料有澆入拌均勻。
11、麵粉加入酵母和清水發酵備用。
12、發酵好的麵糰揉均勻光滑,然後分成等分等分麵糰滾圓。
13、取一份麵糰擀成圓皮。
14、包入海帶餡。
15、捏成包子生坯。
16、蒸鍋鋪蒸籠布放入包子再次發酵10分鐘。
17、然後上面蓋上蒸籠布大火蒸制20分鐘即好。