1、把生蠔放入水中,用刷子把生蠔殼上附著的泥沙刷洗乾淨。2、然後把水倒掉,加一些麵粉。3、與生蠔拌勻,目的是讓麵粉吸走生蠔的粘物。4、接下來用清水把麵粉沖洗乾淨。5、最後在生蠔中加一些鹽,並沖洗幾遍即可。