雲南臭菜是什麼菜 雲南臭菜是啥菜

1、雲南臭菜是藥食兩用的野菜，帶有特殊臭味，做成菜食用卻奇香無比，臭菜煎雞蛋更是入口難忘的雲南名菜。

2、雲南臭菜是主產於西雙版納的豆科多年生藤本植物，外觀和含羞草很相似，長著綠色的羽狀複葉，所以有人給它取了個好聽的學名，叫做“羽葉金荷歡”。