1、食材用料：小白菜半斤、姜2片、油適量、鹽適量。2、把小白菜洗乾淨，最好浸泡1個小時左右。3、先把水倒入鍋裡煮沸騰後，加入少量油，放入薑片和小白菜。蓋上鍋蓋煮至沸騰，加入適量鹽，再蓋上鍋蓋煮5分鐘左右即可。4、水煮小白菜裝盤品嚐。
