1、食材:油菜200克、鮮香菇200克、肉300克、胡蘿蔔150克、西班牙橄欖油1勺、蔥末、蒜末、八角、鹽、胡椒粉適量。2、熱鍋,倒入1勺橄欖油,加八角爆香。3、加入肉片、蔥末,旺火翻炒。4、肉片炒到發白,加入胡蘿蔔片炒軟。5、加入香菇、翻炒1分鐘。6、加入油菜,翻炒到菜成熟,加入蒜末、鹽、胡椒粉調味。