1、首先把雞胸肉洗淨,順著紋理切塊備用。2、把雞胸肉、蔥姜、幹辣椒、大料,料酒、王守義燉肉料,倒入適量的水。按燉肉鍵即可。3、把燉好的雞胸,放入冷水中。晾涼備用。4、把雞胸肉用手撕成絲即可備用。5、把食用油放入麵包機中,然後放入雞胸絲、鹽、白糖、黑胡椒粉、花椒粉、生抽、老抽、按果醬鍵。6、按兩次果醬鍵即可完成。7、做好的肉鬆非常的好吃。