金針菇的做法有很多種,以下是一種簡單又好吃的方法:
材料:
- 金針菇 200克
- 大蒜 2瓣
- 生薑 1小塊
- 青蒜苗 適量
- 食用油 適量
- 鹽 適量
步驟:
1.將金針菇洗淨,去掉根部。
2.大蒜和生薑切成末備用。
3.熱鍋冷油,倒入蒜末和薑末炒香。
4.將金針菇放入鍋中,翻炒均勻。
5.加入適量的鹽,繼續翻炒,至金針菇出水變軟。
6.最後放入青蒜苗,迅速翻炒均勻,熟透即可。
溫馨提示:
- 炒金針菇時火候要適中,避免炒久變得過老硬。
- 鹽的用量可以根據個人口味進行調整。
- 可以加入少許雞精和蠔油增添口感和味道。
這是一種簡單的做法,金針菇的獨特口感和清香味道會讓你愛上它的!