增加乙醛脫氫酶（aldehyde dehydrogenase）的方法主要包括以下幾個方面：
1. 選取適合的菌株：尋找具有較高乙醛脫氫酶活性的菌株或酵母株系，通過篩選和優化培養條件來提高乙醛脫氫酶的產生量。
2. 培養條件優化：包括溫度、pH值、培養基成分等的優化，以提高乙醛脫氫酶的活性。有時候新增一些輔助因子會提高其活性，如輔酶NAD+。
3. 基因工程技術：利用基因工程技術，通過增加乙醛脫氫酶基因的拷貝數、改造酶的啟動子和訊號序列等手段，來增加酶的表達量。
4. 誘導劑的新增：通過新增一些適當的誘導劑，如乙醇、乙酸等，來促進乙醛脫氫酶的活性和產生量。
5. 抑制競爭副反應：通過調節培養條件或新增一些特定的抑制劑，來抑制乙醛脫氫酶的競爭副反應，從而提高其產率和選擇性。
需要注意的是，增加乙醛脫氫酶活性並非一勞永逸的過程，可能需要進行多次試驗和優化。
