1、材料：幹海帶半片，豆腐一斤，排骨兩根，鹽少許，醋少許，雞精少許，胡椒粉少許，姜少許。 2、幹海帶用涼水泡一上午，洗淨切片；豆腐切小塊，支一鍋水開後加少許鹽將海帶和豆腐焯半分鐘出鍋備用。 3、排骨洗淨焯一遍，用水沖洗乾淨。 4、沙鍋內做水，下排骨放幾片姜，滴幾滴醋，開後改小火煨四十分鐘。 5、加入海帶和豆腐一起燉十分鐘，加入鹽，雞精，胡椒粉拌勻即可。
