1、準備好麵粉，加入白砂糖。酵母用溫水化開緩緩倒入麵粉中。
2、用筷子攪拌成絮狀，揉成光滑的麵糰分成兩份，份約360克白麵團，一份約240克加入少量的紅曲粉揉成粉色麵糰。取得兩色麵糰。
3、兩色麵糰平均各分割成10個小麵糰，揉圓。取一份白色麵糰擀成舌狀。
4、再取一份粉色面擀成比白色麵糰小—圈的舌狀。
5、粉色面片疊加在白色面片上，用擀麵杖稍稍擀實使其粘合，中間對半切開，留三分之一處不要切斷。從下至上捲起。向後折起。
6、背面介面處捏緊。成兔子狀。耳朵用牙籤中間按壓一下。依次全部做好可以做10個，發酵至1.5倍大小。
