這是一道非常簡單的菜品，以下是毛豆蒸螃蟹的做法：
所需材料：
- 毛豆 500克
- 螃蟹 2只
- 生薑片 3片
- 大蔥段 2段
- 料酒 適量
- 鹽 適量
步驟：
1. 將螃蟹洗淨，剪去蟹腿，將螃蟹兩半切開備用。
2. 毛豆洗淨，剝去外皮。
3. 在蒸鍋中放入適量的水，加入一些薑片和蔥段，燒開水後，放入蒸架。
4. 將螃蟹放在蒸架上，用料酒和鹽醃製10分鐘，這樣可以淨化螃蟹的味道。
5. 將螃蟹兩半放在蒸架上，再把毛豆放在螃蟹周圍。
6. 蓋上鍋蓋，大火蒸10-12分鐘，或者直到螃蟹的顏色變紅，蒸熟即可。
7. 完成後將螃蟹和毛豆取出，裝盤即可。
毛豆蒸螃蟹是一道美味又健康的菜品，毛豆的香甜味和螃蟹的鮮美完美結合，簡單的蒸制方式保留了食材的原汁原味。享受這道美味的同時，也能攝取到豐富的蛋白質和維生素。
