1、材料:餅絲350克,捲心菜半顆,雞蛋3個,大蒜適量,花生油適量,醬油適量,鹽適量。 2、捲心菜切絲,燜餅買的現成的,雞蛋打散,蒜拍成末。 3、熱鍋冷油冒煙後倒入雞蛋,炒碎,盛出備用。 4、蒜末煸香,倒入捲心菜絲翻炒,倒入適量醬油。 5、待捲心菜變軟,倒入燜餅絲,翻炒,倒入少量的開水。 6、等餅絲也變軟,放入炒好的雞蛋和蒜末。放入適量鹽和胡椒麵,出鍋。