1、用料：公雞1只、尖椒1個、紅尖椒1個、醬油適量、蔥適量、姜適量、八角適量、花椒適量、幹辣椒適量、丁香少許、植物油適量、白糖適量、香菜少許。2、小公雞活宰現殺，剁成大小均勻的塊。3、尖椒切塊備用，鮮花椒用油浸出麻香味。4、蔥、姜、八角、幹辣椒放入油中煸炒出香味。5、放入切好的雞塊煸炒。6、加入味達美醬油、糖色少許翻炒均勻後加湯收汁至稠。7、放青紅尖椒段，撒香菜段，淋鮮椒油，出鍋裝入深湯盤，放鮮花椒即可。
