1、主料：雞腿2個。
2、調料：食鹽1茶匙、姜2片、蒜3瓣、生抽1湯勺、老抽1湯勺、叉燒醬3湯勺、蜂蜜3湯勺、花椒油1茶匙、植物油2茶匙、辣椒粉1湯勺。
3、碗內倒入姜2片、蒜3瓣、叉燒醬3湯勺、蜂蜜3湯勺、生抽1湯匙、老抽1茶匙、鹽1茶匙、花椒油1茶匙、植物油2茶匙、辣椒粉1湯勺調料拌勻。
4、雞腿洗淨後放入調料碗中。
5、蓋上保鮮膜醃製4小時，建議放入冰箱醃製一夜，更入味，醃製期間可以翻1-2次面，有助於入味。
6、烤箱預熱220度，烤盤鋪上錫紙或烤紙放下層，把醃製好的雞肉放在烤網上放中層烘焙25分鐘左右即可。
7、烘焙期間每5分鐘用刷子刷一層醃製雞腿的醬料，15分鐘後翻一個面即可。
