1、金針撕開洗淨，控幹水。2、將蔥蒜香菜切成末。3、放入3勺蒜蓉辣醬、燒烤料粉、少量白糖、一勺蠔油、一勺味極鮮醬油。4、拌勻。5、將拌勻的金針菇放入錫紙內，並淋入少許橄欖油，然後包好無縫隙放在烤盤上。6、烤箱預熱，溫度設定210度，15分鐘，上下火，時間到小心取出錫紙包放在盤中，慢慢開啟，麻辣鮮香的金針菇完成!
