1、首先，取適量的麵粉和水和蘇打粉或者泡打粉，和麵；2、揉到成為整個一團，摸起來軟軟的，放進盆裡，上面蓋一層乾淨的溼布，讓它醒著；3、準備芝麻、核桃、蔥花、鹽等佐料，芝麻和核桃可以用電餅鐺烤乾，碾成小顆粒；4、面醒半個小時左右，佐料備好了，開始擀麵，把面擀成薄薄的一層，上面撒上佐料，然後把帶有佐料的面捲起來，壓在一起，然後擀開；5、把擀開的麵餅放進電餅鐺考上三五分鐘就可以了。
