1、材料:香蕉2根、雞蛋1只、麵粉少許、麵包糠少許。 2、先把蛋汁放入淺碗中,攪拌成蛋漿。 3、切香蕉片、去皮、放入麵粉盤裡沾上一層表粉。 4、浸入蛋漿後、再醮一層面包糠。 5、放入油中炸至表面酥脆即可。