1、食材:土豆400克、小米椒2個、小蔥2根、孜然粉3克、辣椒粉3粉、花椒粉2克。2、將土豆洗淨,對半切開,放鍋中煮至8成熟,撈出去皮,切小塊。3、小米椒切圈,小蔥切蔥花。4、鍋中倒入適量油,油溫燒至6成熱,放入土豆小火慢煎,一直煎到外皮焦黃香脆。5、加入鹽1勺、雞精半勺、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、小米椒拌勻。6、盛出後撒上蔥花即可。