魚肉最忌諱加啥調料呢

魚肉最忌諱加醋或檸檬汁等酸性調料，因為魚肉本身就含有一定量的酸性成分，再搭配酸性調料會使魚肉更加酸澀，影響口感。此外，一些強烈的香辛料如花椒、姜等也需謹慎使用，以免掩蓋了魚肉的鮮美味道。