1、食材：土豆2個、雞蛋1個、鹽適量、麵粉適量、蔥花適量、香菜末適量。 2、土豆搽絲，然後放鹽拌勻調味。 3、放入雞蛋液拌勻。 4、再加入麵粉攪拌。 5、調好後放入蔥花和香菜末拌勻即可烙制。 6、平鍋放底油，將土豆絲放入鍋內攤平。 7、定型後翻面烙制，待兩面金黃即可出鍋。 8、這樣一份營養美味的土豆絲餅就做好了。
