1、用水發制後直接食用：用水發制後，在鍋內蒸一下，然後加上適量的冰糖，白糖，或者蜂蜜，以及微量的開水，趁熱進食。
2、家常做菜：做湯時將其片成片一起炒燉都可。
3、海蔘適量：加冰糖，煮湯，每日早晨空腔服食(療程不限)，治療高血壓，動脈硬化。
4、海蔘研細末：每次用2克，加阿膠6克，加開水半杯溶化，空腔用米湯沖服，每日三次，制痔瘡出血。
5、羊肉海蔘湯：海蔘、羊肉切片，同煮湯，加入生薑，食鹽調味食用適用於陽萎，小便頻數
6、豬肉海蔘湯：海蔘、豬瘦肉切片，同煮湯，加鹽調味食用。適用於體弱或病後、產後調補之用。
