1、材:班戟粉75g,雞蛋2個,白砂糖15g,奶粉15g。 2、準備班戟粉75g,雞蛋2個,白砂糖15g,奶粉15g。 3、把以上食材全部放入容器中攪拌均勻。 4、攪拌均勻後,拿過濾網過濾兩遍。 5、過濾後放入黃油然後攪拌均勻,之後再用過濾網過濾一遍。 6、起鍋做班戟皮,薄厚適中,很彈不會爛。 7、放入100g淡奶油,100g白糖,用攪拌機攪拌10分鐘。 8、班戟皮攤平,第一層放奶油,第二層放芒果,第三層放奶油。 9、最後把班戟皮包起來即可。