1、豬蹄含有豐富的膠原蛋白，脂肪含量也較低，可促進乳汁分泌，還能美容養顏抗衰老。2、先將豬蹄洗淨改刀，放入鍋中焯水去腥，然後將豬蹄放入鍋中，加入豬蹄兩倍量的水，放少量鹽及薑片，大火燒開轉小火，慢燉兩小時，湯汁濃郁。
