1、北極貝帶殼放在清水中刷洗乾淨。2、用工具沿著縫隙處從中間分開。3、劃下貝肉與貝殼連線的部分。4、去掉北極貝的內臟。5、將處理好的北極肉放在容器當中,用同樣手法處理好所有的北極貝。6、用清水沖洗乾淨即可。