1、蓮藕削去外皮及兩頭節蒂,用清水沖洗乾淨,再用刀切成薄圓片。2、將杏幹、葡萄乾放入熱水中浸泡10分鐘,再取出用清水沖洗乾淨(注意要將杏幹表面的白霜全部沖洗掉)。3、使杏乾和葡萄乾吸足水分,膨脹變大。4、將冰糖和藕片放入鍋中,繼續小火煮制10分鐘。5、此時不能心急,還要將煮好的果子乾放入冰箱中鎮涼,約50分鐘。6、最後在果子乾上淋入糖桂花即可。