1、首先要從製作粿條皮開始，當地人做粿條皮是相當講究的。2、首先要選用質量較好的大米，大米的色澤也必須要白而亮。3、然後用水浸泡三個小時左右，淘淨米後就開始磨漿了。4、漿必須磨得透，磨得細膩，不得有絲毫粗糙感，以免影響粿條皮的口感。5、米漿磨好後將其倒入特製的器皿放入蒸箱蒸熟，這時粿條皮就算是完成了。
