賀州的美食以地方特色菜為主，以下是一些值得嘗試的：
1. 賀州螺螄粉：賀州的螺螄粉以清香濃郁的湯底和勁道的粉條聞名，是當地的特色小吃之一。
2. 賀州豬腳飯：豬腳飯是賀州的傳統名吃，豬腳燉得酥軟入味，搭配米飯一起食用，美味可口。
3. 賀州雞酒飯：雞酒飯是賀州的另一道特色菜品，選用優質雞肉和米酒燉制而成，香氣撲鼻，口感鮮美。
4. 賀州碗豆粉：碗豆粉是賀州當地的地方傳統小吃，採用碗豆製成的粉絲，配以各種醬料和佐料，口味獨特。
5. 賀州乾粉：賀州的乾粉以豬肉、豆乾、筍尖等為主料，搭配粉絲和特製的調料，味道鮮美，是賀州的特色美食之一。
除了以上幾種美食，賀州還有其他特色小吃和當地的各種農家菜，可以根據自己的口味和偏好進行選擇。
